Мясо, птица

Целая молодая уточка, начиненная яблочком, черносливом и лимончиком.

Сочный цыплёнок, маринованный в прованских травах, запеченный без костей.

Запеченная рулька без кости, фаршированная белыми грибами

Зажаренная в духовке свиная шейка, прослоенная ломтиками баклажанов, болгарского перца, помидоров и чеснока.

Молочный поросёнок без кости, начинённый ломтиками свиного антрекота, картофеля, репчатого и зелёного лука, а затем запечённый в печи.

Классический узбекский плов готовится по-выбору с телятиной или бараниной.

Рулька свиная, оссобуко оленя, рулька барана, горячий ростбиф, «цыпа», колбаски с ливером, картофель на мангале.